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不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢:在西餐廳裡,餐後喝的往往是咖啡,份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子,杯耳很小,指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。  2、服務員端上咖啡時,一定將杯耳向著顧客的左側,臺北肯亞咖啡企業送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊,也用不著用力攪拌而濺出咖啡,因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的,可高雄藝伎咖啡企業禮品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。  3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的,飲用咖啡時應當把它取出來,而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖,剛剛煮好的咖啡太熱,可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻,或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼,是很不文雅的動作。  4、小匙用畢,要放在碟子上,不要放在杯子裡。這樣顯得不雅,而新竹精品咖啡禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡,端起碟子或托住杯底喝咖啡,都會十分失禮。除非舉行酒會,或沒有桌子依託時,才能端起碟子來喝。  5、盛放咖啡的杯碟都是特製的,高雄知名咖啡伴手禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側,杯耳應指向右方;飲用時,可以用右手拿著咖啡的杯耳,左手輕輕托著咖啡碟,慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽,也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時,不要發出聲響;添加咖啡時,不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 臺南藝伎咖啡股東會贈品 6、在家裡請客人喝咖啡,應當注意的是,咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究,最好讓客人自便,主人不必代勞。另外,主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水,使之與咖啡交替品嘗,口味更顯清純。  7、在朋友家裡作客喝咖啡時,則要注意:咖啡要趁熱喝完,不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻,就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的,用後要放在碟子邊上,不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完,而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完,才顯得有禮貌。  8、有時候飲咖啡可以吃一些點心,但不要一手端著咖啡杯,一手拿著點心,吃一口喝一口地交替進行。人氣的中秋送禮咖啡排行飲咖啡時應放下點心,吃點心時則放下咖啡杯。

好不容易給你準備的飯,你又不吃,你到底想要吃什么呀?難道要我去給你挖人參嗎? 老李頭看著桌子上的飯一點都沒有動,把筷子往桌子上一放!以前我嫌你做飯不好吃,嫌了你一輩子。現在我做飯給你吃,你這是在賭氣,嫌我做飯不好吃嗎?我才學會做飯三年啊,總要給個機會慢慢進步呀,你說是吧? 來來來,要過年了,吃塊肉吧。老李頭又拿起筷子,還記得我們年輕那會嗎,那時候我們天天吃玉米面地瓜干,你說,等我們日子過好了,我們天天吃白面饅頭,天天燉紅燒肉,現在我們的日子倒是好了,你卻又想吃玉米面了。人啊,沒有吃不了的苦,只有享不了的福啊! 要喝點酒嗎?記得年輕的時候,我喝酒,你總是罵我,嫌我學些壞毛病。還記得那場幾十年不遇的大暴雪嗎?那時候我們沒錢蓋新房子,還住在那個老屋里。外面下大雪,我們屋里下小雪。那天你感冒發燒了,我給你圍著棉被,你還說冷,我想給你喝點酒暖暖身子,沒想到只喝了一丁點,你就喝醉了,你抱著我哭了一宿。后來你好了,再也沒說過我喝酒的事。喝酒是為了暖我的身,后來我戒酒了,不是我不怕冷了,是我怕傷你的心了。 老李頭把肉放到對面的碗里,碗里的米飯卻一點都沒少。望著對面飯桌空空的椅子,老李頭一怔,再往后就是掛在墻上老伴的照片,微笑地看著他,就像從來沒有離開過那樣。老李頭的眼淚又流了下來。 >>>更多美文:短篇小說

大巴沿海南東線國道疾馳,我們以退休老干部夫婦為主體的旅行團一路歡聲笑語,急急地趕往舉世聞名的博鰲。大山里走出的苗家女阿秀是我們的地導,微黑的臉龐上嵌著一對傳神的大眼睛,樣子有點像《紅色娘子軍》中吳清華的扮演者祝希娟。她向我們娓娓介紹,博鰲地處萬泉河、龍滾河、九曲江三條河流的入海口,原是個不大的小鎮,最初叫“卜敖”,后改稱“博鰲”,有著博大、容納、吉祥的含義。2000年第一次召開亞洲論壇后,成為亞洲論壇的永久性會址,已建成極具南國特色的環狀生態區和水域景觀。 車還未停穩,眼前一亮,就見路邊萬綠叢中,盛開著幾朵粉紅色的花朵,像是張開笑臉,迎接我們的到來。幾朵淺黃色的小花,與之簇擁著,相映成趣。阿秀導游介紹,那粉紅色的叫三角梅,是海南的省花。 曾讀過舒婷《日光巖上的三角梅》的詩,花卻從未見過,都以為是梅花的一種。近前細看,就見那花兒從柔嫩的苞葉中飽滿地探出頭來,三片薄如蟬翼的花瓣兒支愣著,合攏成一個三角形的朵兒,內含淡淡的花蕊,聞之無香,在陽光下靜靜地綻放著,映紅了路人的臉龐。阿秀又介紹說,三角梅花期長,不用澆水,不怕太陽炙烤,不懼大風肆虐,花語是熱情,樸實,純潔,堅韌,當地人也稱女人花,熱戀中的女孩會用它向男孩表達真心。旁邊那淡黃色的花沒有花芯,俗稱無心花,又稱男人花。老太婆們聽了,便戲謔男人都是沒心沒肺之人,男人們則反擊女人為花心之婦。嘻嘻哈哈中人們爭相在花前拍照留影,表達恩愛祝福和期盼。夫妻相愛一時容易一輩子難。一對對老年夫妻牽手海之南,相約走天涯,不正是這愛的縮影? 游輪在碧波中游弋,旖旎的南國風光令人心曠神怡。這里集河流、大海、沙灘、紅礁、林帶于一地,三江交匯,島礁相望,水泛銀波,島撐綠傘,真是一幅絕妙的南海風情畫。遠望東嶼島,博鰲亞洲論壇國際會議中心即索菲特大酒店坐落于綠島之中,彰顯優雅的法國風情和燦爛的中國元素。島上以亞洲論壇會議中心為主體,散落著科教、體育運動基地、中西醫康復中心、民族文化村、國際友好村等園林景觀,形成集溫泉酒店、別墅、國際會議、高爾夫、萬泉河水上旅游為一體的休閑度假勝地。 國際會議中心配有七種語言的同聲傳譯系統、計算機控制的燈光系統、數字化音響系統和電影投影、閉路電視攝影等一系列的高科技設備。每年將有上千位亞洲各國政要及有關方面代表匯集于此,共商發展大計。我國國力的增強,國際地位的提高,引來全球的注視,何其壯哉! 游輪停靠在水城東部的玉帶灘半島。狹長的沙灘外側,是蔚藍壯觀的南海,內側是蜿蜒流淌的萬泉河,玉帶灘就靜靜地橫臥其間。耳邊,萬泉河水叮咚作響,仿佛聽到“萬泉河水清又清……”的歌聲。我們頂著驕陽,挽起褲腳,赤腳走過滾燙的沙灘,嬉笑著在淺水處涉水弄波,浪濤一個接一個卷來,浸漬了褲子,也弄濕了我的心。 不遠處,突兀嵯峨的“圣公石”屹立在波濤之中,那是女媧補天時不慎掉落的幾顆礫石,千百年來,巋然不動,和玉帶灘廝守相望。放眼遠眺,但見煙波浩渺的南中國海一望無際,直至天邊。西南方向依次是祖國的西沙群島、中沙群島和黃巖島。去過黃海、東海,去過臺灣海峽,無數次看過大海,這里海最藍,天最闊。海面風起云涌,激浪遏石,望著眼前的一切,心潮似波濤澎湃。革命先賢用生命換來這片熱土,用鮮血澆灌的這碧樹紅花,豈容外寇染指,肆意踐踏?我們當誓死保衛! 回程中我又不舍地多看了三角梅幾眼,哦!那一抹鮮紅,紅得那么熱烈,那么奔放,那么堅強!它,深印在我的腦海,又幻化成那紅色娘子軍的軍旗,那洪常青烈火中永生的形象,那瓊崖游擊隊隊員的身影,那橫渡海峽解放海南的千片白帆,那博鰲國際論壇莊嚴的會徽,那永暑礁上空翱翔的戰鷹……哦!海南島,萬泉河,三角梅,待到山花更燦時,我們還會再來看你! >>>更多美文:心情隨筆

 


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